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| Pesto Clásico |
| Hecho usando Albahaca fresca de la huerta, Piñones y Aceite de Olivo, servido sobre Linguini y cubierto con Parmesano recién rallado |
| Pesto de Cilantro de Susanna’s |
| Hecho con Cilantro fresco, Piñones y Aceite de Olivo, servido sobre Linguini cubierto con Tomates picados y Queso Feta. |
| Pasta Mediterránea |
Pasta Rotelli tricolor servida con Alcachofas salteadas, Aceitunas Negras, Tomates, Chiles y Hongos mezclados con Mantequilla de Albahaca y cubierta con Queso Jack.
Sugerencias:
Flor de Guadalupe Blanc de Blanc, Santo Tomás Viognier, Cabernet Sauvignon o Merlot, Viña Kristel, Valmar Tempranillo |
| Ravioli de Carne |
Filete de Res Estofado en Almohadillas de Pasta con una Salsa de Miel y Cabernet, sobre Puré de Papas al Ajo y Espinacas salteadas.
Sugerencias: Valmar Cabernet Sauvignon, Adobe Guadalupe Miguel, Liceaga Gran Reserva Merlot, Santo Tomás Cabernet Sauvignon or Merlot |
| Pasta Poblana |
Pasta Penne en Crema de Chile Poblano con Camarones salteados, cubierta con Tomates picados y Parmesano recién rallado.
Sugerencias: Santo Tomás Chardonnay, Viognier o Sauvignon Blanc, Baron Balch’e Doble Blanc, Domino Vino Blanco o Calixa Chardonnay |
| Camarones Picantes |
Camarones salteados en Ajo, Mantequilla y Aceite de Chiles Picantes, servidos sobre Linguini y cubiertos con Parmesano recién rallado.
Sugerencias: Castillo de la Minas Chenin Blanc, Flor de Guadalupe Blanc de Blanc,
Santo Tomás Cabernet Sauvignon, Calixa Chardonnay |
| Rigatoni con Pollo y Chiles |
Pechuga de Pollo a la Plancha, en trozos y pasada con Crema Agria con Chiles y Cilantro, sasonada con Comino y Aceitunas Negras y servida sobre una cama de Pasta Rigatoni.
Sugerencias: Don Luis Merlot, Flor de Guadalupe Blanc de Blanc, Santo Tomás Alisio o Chardonnay
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| Fettucine con Salmón |
Filete de Salmón a la Plancha y servido sobre Fettucine con Esparragos a la Plancha y Mantequilla de Ajo con Vino Blanco y Limón.
Sugerencias: Santo Tomás Alisio o Chardonnay, Baron Balch’e Doble Blanc, Monte Xanic Chardonnay o Viña Kristel |
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